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吃大蒜的好處和壞處詳解

更新時間:2016-06-01 09:44:10來源: 責任編輯:
導讀: 吃大蒜的好處和壞處  大蒜是我們日常飲食中的一種調味品,那么大家有沒有想過吃大蒜的好處和壞處都有哪些呢?傳統中醫認為,大蒜性溫味辛,入脾胃肺經,能夠消腫解毒、健

 吃大蒜的好處和壞處

  大蒜是我們日常飲食中的一種調味品,那么大家有沒有想過吃大蒜的好處和壞處都有哪些呢?傳統中醫認為,大蒜性溫味辛,入脾胃肺經,能夠消腫解毒、健胃消食,還可以治療腹瀉、痢疾、水腫等病癥。吃大蒜的壞處主要表現在過多食用大蒜之后,所以吃大蒜應該適量。

  吃大蒜的好處——大蒜具有抗癌功效

  大蒜具有抗癌功效。這在我國的傳統中醫典籍中、現代中外醫學中都得到了印證。醫學證明,常年服大蒜揮發油可預防各種癌癥發生。另外,大蒜能降低胃內亞硝酸鹽,而且大蒜中含有硒和硫,這些對于預防癌癥的發生都其中很大的作用。所以在進食時常吃一些大蒜或其制品,對改善人體功能,提高抗癌能力有很大好處。

吃大蒜的好處和壞處詳解

  吃大蒜的好處——大蒜可防治冠心病

  大蒜中含有配糖體,它可起到降低血膽固醇和三酞甘油及防治高血壓病的作用。高膽固醇、高脂血癥患者每天食大蒜3克,或食其他食物時,同時食大蒜提取液或大蒜汁,可使血膽固醇、三酰甘油下降。大蒜有溶解體內淤血的功能,對治療心臟動脈栓塞、動脈粥樣硬化有療效,并能預防冠心病的發生。

  吃大蒜的好處——大蒜可提高人體免疫力

  大蒜中含有一種單寧素的成分,可以活化生理機能、促進新陳代謝、提高維生素B1的活性效力,并且刺激激素的分泌。在大蒜素和單寧素的相互配合下,人類的體能就會有所增進,可消除疲勞,提高免疫力,減少疾病發生。

  聊完了吃大蒜的好處,吃大蒜的壞處我們也要看一看。大蒜不可多食,吃多了會產生一些副作用,青少年一天最適當的食用量是不超過一瓣。因為大蒜中所含的大蒜素具有強力的殺菌作用,足以損害人體的腸胃粘膜,一旦將胃中一些好的細菌都殺光的話,就會使血液中的紅細胞慢慢分解,最后便導致貧血的產生了。因此,吃大蒜要懂得節制,尤其是在空腹的時候,生吃大蒜可能會過度刺激胃壁而發炎,甚至有潰瘍的危險。

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